Buscan sacarle más jugo a la toronja de Apatzingan

Con la idea de contribuir al desarrollo de la región de Apatzingán, alumnos del Instituto Tecnológico Superior de Apatzingán desarrollaron el proyecto llamado Citrus Thor, el cual busca aprovechar de manera integral la toronja para beneficiar así a la población de la Tierra Caliente.

Éste proyecto que ya fue ganador del segundo lugar nacional dentro del Concurso de Innovación Tecnológica del 2012 ahora se verá reflejado con la apertura de una empresa, ya que ésta fruta representa una gran fuente de trabajo e ingresos para la región pues anualmente se producen más de 266 mil toneladas.

Con el problema del gran desperdicio que se produce de la cáscara, semilla e incluso de las cosechas por la baja demanda, éste proyecto tiene como finalidad la creación de un proceso de fabricación que aproveche en su totalidad el fruto para darle así mayor valor a la toronja y evitar el gran desperdicio que actualmente se tiene así como al contaminación ambiental.

Este proyecto también ayudará a la creación de PyME´S, generar empleos de forma directa e indirecta, mayor inversión empresarial, integración económica, promoción del desarrollo regional y disminución de pobreza y delincuencia en la región.